大虾酿龙脷鱼卷的做法详细介绍
大虾酿龙脷鱼卷的简介及特色
一道传统法国菜,考手工之余,特点之处,是在薯菜装饰上一改传统,选用农家自种的紫心番薯,做成薯蓉,比传统马铃薯做的更香甜,卖相更吸引,农家粗粮搭配在传统的西餐上会有意想不到的效果。大虾酿龙脷鱼卷的制作食材:
新鲜龙脷鱼1条,
菠菜,虾胶。
紫芯番薯,
杏仁,杂菜。
柠檬
牛油汁。
教您大虾酿龙脷鱼卷怎么做,如何做大虾酿龙脷鱼卷才好吃
(1) 龙脷鱼起肉,菠菜、虾胶铺面
(2) 然后卷成卷状,将鱼骨、杂菜放于水中煮滚收火,鱼卷于浓汤中浸约10分钟,捞起切片,紫番薯烩熟去皮,混入杏仁片形成圆状
(3) 再于炉中烘数分钟,上碟造型,最后淋上柠檬牛油汁即成。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。