胡萝卜炒蛋的做法详细介绍

更新于：2013-11-11 22:01:18

 美食分享，让更多人知道

16

分类标签：家常菜谱贫血食谱明目食谱便秘食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
鸡蛋150克	胡萝卜100克
韭菜50克
胡椒粉2克	盐3克
姜3克	花生油35克

教您胡萝卜炒蛋怎么做，如何做胡萝卜炒蛋才好吃

1. 把胡萝卜洗净去皮，切成细丝；
2. 韭菜洗净切成小段；
3. 姜洗净切成丝；
4. 鸡蛋打入碗内，加精盐、胡椒粉搅拌均匀；
5. 炒锅上火，加花生油；
6. 待油烧至七成热时，投入姜丝，爆出香味时取出；
7. 锅内倒入萝卜丝炒熟，加精盐、味精炒匀取出放凉后，与韭菜和蛋液搅拌均匀；
8. 炒锅加油，待油热后把蛋液倒入，改用中火炒拌，蛋熟时盛盘。

胡萝卜炒蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。