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麻油豆干丁的做法

麻油豆干丁的做法详细介绍

更新于:2013-10-26 09:01:23
 美食分享,让更多人知道
分类标签:湘菜减肥菜谱骨质疏松食谱
菜品口味
微辣
主要工艺
食材明细
豆腐干150克 
大蒜(白皮)3克辣椒(红、尖)3克
大葱10克香菜3克
白砂糖2克味精1克
酱油膏10克辣椒油10克
香油10克花椒粉3克
3克 

教您麻油豆干丁怎么做,如何做麻油豆干丁才好吃

1.先将黑豆干切成小丁,放入开水锅中滚热,捞起,待凉备用;葱、辣椒、蒜、香菜洗净后,均切成末。
2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料(白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克)与豆干调拌均匀,再略腌3分钟,至味道渗入豆干丁中后即可食用了。
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