猪肺橄榄汤的做法详细介绍

更新于：2013-11-8 14:14:54

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分类标签：粤菜粤菜
菜品口味 甜味	主要工艺 原炖
食材明细
猪肺800克
橄榄30克	川贝母15克
梨500克
白砂糖20克

教您猪肺橄榄汤怎么做，如何做猪肺橄榄汤才好吃

1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；
2. 猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；
3. 橄榄洗净；
4. 把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；
5. 文火煲2~3小时，调味供用。

猪肺橄榄汤的做法小贴士

食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。