肉片炒青椒的做法详细介绍
肉片炒青椒的简介及特色
色泽碧绿,脆嫩清香。 分类标签:京菜家常菜谱贫血食谱健脾开胃食谱青少年食谱 |
菜品口味 咸鲜味 | 主要工艺 生炒 |
食材明细 |
青椒200克 | 猪肉(瘦)100克 |
料酒10克 | 大葱10克 |
姜10克 | 盐4克 |
味精2克 | 白砂糖2克 |
酱油5克 | 淀粉(豌豆)10克 |
花生油50克 | |
教您肉片炒青椒怎么做,如何做肉片炒青椒才好吃
1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。
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