香麻蒿菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 14:42:09

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香麻蒿菜的简介及特色

清香，鲜美

分类标签：沪菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干200克	茼蒿500克
竹笋10克	火腿10克
香油10克	盐50克
味精20克	白砂糖15克

教您香麻蒿菜怎么做，如何做香麻蒿菜才好吃

1. 茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；
2. 香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末；
3. 把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的盛器中；
4. 加入盐，味精，糖，麻油少许，均匀，装盘后，撒入火腿末。