【家常菜】鲜虾热那亚意面
【家常菜】鲜虾热那亚意面的简介及特色
刚上班就收到上次新浪美食组织的创意年菜大赛的奖品---意粉大礼包,很开心哟,一分耕耘一分收获,得到别人的认可总是件让人愉快的事情。马上分给了同事一部分, 让他们一起来分享这份喜悦,好有面子哟。 想着尽快地享用它们,还担心一般超市没有西餐的调味料和香料卖, 幸亏礼包中还有调味酱, 问题就迎刃而解了。 回到家,迫不及待的马上行动,利用家里现有的资源:大虾, 大蒜和豆苗,十分钟就完成了这别具地中海风味的晚餐,是不是很爽呢? 金...
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5、将煮好的面条捞出,放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;
10、直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;
【家常菜】鲜虾热那亚意面的做法小贴士
1. 先煮过开水, 放入适量的盐, 下入面条,煮上8--10分钟(一般面条包装上都有说明),煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油,拌均匀, 以防止面条粘连;2. 大虾用剪刀从背部剪开, 挑出虾线, 这样也方便入味; 锅中放入少量的黄油,爆香大蒜片,再加入大虾煎,煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉, 变成红色后就表示成熟了, 捞出来备用;3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱, 再下入面条, 翻炒几下, 再加入豆苗,加点盐和胡椒粉调味,翻炒均匀就可以了;炒制时间不需太长, 因为所有的都是熟的, 让它入味即可。
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