花生猪尾汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 16:07:47

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花生猪尾汤的简介及特色

补血，通乳。

菜系及功效：产妇菜谱

花生猪尾汤的制作食材：

猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许。

花生猪尾汤的做法详细步骤

1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。