荔枝煲鸭汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 17:44:53

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分类标签：幼儿菜谱滋阴食谱益智补脑食谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
干贝25克	荔枝30克
鸭500克
陈皮2克

荔枝煲鸭汤的做法详细步骤

1. 荔枝去壳去核，陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。
2. 鸭切去脚，切去鸭尾，如忌肥油可撕去一部分鸭皮，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
3. 水12杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入鸭，江瑶柱，荔枝肉煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。