马齿苋菜肉片汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-31 05:36:37

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分类标签：幼儿菜谱清热解毒食谱利尿食谱活血化瘀食谱痢疾食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
马齿苋250克	猪肉(瘦)100克
大蒜(白皮)10克	酱油5克
淀粉(豌豆)5克	花生油10克
盐3克

教您马齿苋菜肉片汤怎么做，如何做马齿苋菜肉片汤才好吃

1. 马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。
3. 烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

马齿苋菜肉片汤的做法小贴士

健康提示：
瘦肉功能补肌润燥，马齿菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也许需求问题，现在有人工种植了，马齿苋菜有清热解毒，利水去湿，消肿止血的功效。
食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。