微波炉鸡蛋羹的做法

微波炉鸡蛋羹

更新于：2015-4-14 22:10:12

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分类标签：家常菜谱幼儿菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱老人食谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
鸡蛋1个	牛奶100ml
淀粉1小勺

微波炉鸡蛋羹的做法详细步骤

1、鸡蛋磕入碗中，打散。这个是双黄蛋……

2、倒入牛奶，加入一小勺淀粉，搅拌均匀。

3、加盖，微波炉中高火一分半到两分钟。

微波炉鸡蛋羹的做法小贴士

1、液体用量是鸡蛋的两倍左右，做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后，用半个蛋壳量取牛奶，就可以很方便量取，约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。
2、加淀粉也是为了更嫩滑。
3、可以加糖，做成甜品。
4、可以不加牛奶，加水，加虾仁，香菇，火腿什么的，做成咸的，就成了日式的茶碗羹。
5、最好用底面积大一些的容器，这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照，用了个小口的碗，加热时间有点长（两分钟）。