螺旋肉酥饼的做法

螺旋肉酥饼

更新于：2015-4-27 11:44:08

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螺旋肉酥饼的简介及特色

螺旋形状的肉酥饼，酥脆的饼皮层层叠叠，入口就酥得掉渣~利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。

分类标签：甜品/点心幼儿菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 30-60分钟	制作难度 普通
食材明细
普通面粉150g	鸡蛋1个
水25ml	食盐1g
食用油10ml
猪肉馅	普通面粉30g
食用油30ml

螺旋肉酥饼的做法详细步骤

1、面粉倒进面盆中，加食盐，鸡蛋和食用油。

2、加水，用筷子搅拌成面絮。

3、慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。

4、30g面粉和30ml食用油混合均匀，做成油酥。

5、醒发好的面团一分为二。

6、取其中一个小面团，擀成长方形面皮。

7、在面皮上抹上油酥，再抹上肉馅。

8、从长边的一头开始卷起，收口朝下。

9、用刮板或者刀沿着长边从中间竖着切开，一分为二。

10、去一半面条，从一头卷起。

11、收口朝下，用手压扁。依次做好余下的饼。

12、电饼铛的烤盘刷薄油，开始预热。

13、选择烙饼功能，放进饼胚。

14、盖上烤盘，烙到两面金黄即可。利仁的这款侧开电饼铛，方形的烤盘面积足够大，可以同时烤四个饼，受热均匀，火力到位，几分钟就能烤好饼。