紫菜虾皮汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-18 08:12:11

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紫菜虾皮汤的简介及特色

清淡鲜美，开胃，营养丰富。

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菜品口味 家常味	主要工艺 汆
食材明细
紫菜(干)10克	虾皮10克
鸡蛋60克
植物油5克	料酒5克
醋5克	酱油5克
味精3克	香油5克

紫菜虾皮汤的做法详细步骤

1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

紫菜虾皮汤的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。