小米蒸排骨的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 13:26:13

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菜品口味 豆豉味	主要工艺 蒸
食材明细
猪小排(猪肋排)300克
小米150克	豆豉30克
豆瓣酱25克	花椒2克
姜10克	大蒜(白皮)10克
盐4克	味精2克
鸡粉2克

小米蒸排骨的做法详细步骤

1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。

小米蒸排骨的做法小贴士

食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。