白玉豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 06:20:31

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白玉豆腐的简介及特色

咸鲜微辣，滑润适口。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱骨质疏松食谱更年期食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(南)600克
榨菜10克	虾米10克
酱油10克	香油10克
小葱5克	香菜5克
味精1克	盐1克
白砂糖1克	胡椒粉1克
辣椒油2克

白玉豆腐的做法详细步骤

1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；
2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；

3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。

白玉豆腐的做法小贴士

制作要诀：
香葱就是小葱；虾米又名开洋。