椰菜花生鸡脚汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 08:09:09

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分类标签：补虚养身食谱气血双补食谱学龄期儿童食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
菜花320克	花生仁(生)120克
鸡爪200克
陈皮5克
盐5克

椰菜花生鸡脚汤的做法详细步骤

1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。
2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3. 花生肉留衣。
4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分钟，
8. 加盐调味，即可饮用。

椰菜花生鸡脚汤的做法小贴士

健康提示：
1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。
2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。