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芝麻莲蓉球的做法
侗乡人1961
>《(8)青少年食谱》
2015.05.11
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芝麻莲蓉球
更新于:2013-7-30 11:36:00
美食分享,让更多人知道
2
分类标签:
甜品/点心
青少年食谱
菜品口味
甜味
主要工艺
炸
所需时间
30-45分钟
制作难度
普通
食材明细
糯米粉
150克
莲蓉150克
澄粉
20克
水90克
生芝麻
适量
开水15克
糖
25克
熟猪油
30克
教您芝麻莲蓉球怎么做,如何做芝麻莲蓉球才好吃
1、将所有A材料混合均匀;开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,最后加入猪油揉至表面光滑
2、将做法(一)的面团均分成每小团约30克重,用手压扁成圆片后,包入约20克的莲蓉馅,揉成圆球
3、把做法(二)的莲蓉球表面用水沾湿,均匀滚上芝麻后搓紧
4、锅内油热后改中小火,放入莲蓉球,炸至表面金黄
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