人参粥的做法详细介绍
分类标签:补气食谱补虚养身食谱老人食谱 |
菜品口味 原本味 | 主要工艺 煮 |
食材明细 |
粳米100克 | 人参3克 |
冰糖30克 | |
人参粥的做法详细步骤
1.将粳米淘洗干净;人参研成粉或切片。
2.粳米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量。
3.将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。
4.将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。
5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。人参粥的做法小贴士
制作要诀:
制作中,忌铁器和萝卜。
健康提示:
益元气,补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。
食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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