虫草鲍鱼盅的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 13:49:13

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分类标签：糖尿病食谱补虚养身食谱肾调养食谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 隔水炖
食材明细
鲍鱼300克
冬虫夏草5克	枣(干)10克
莲子5克	枸杞子5克
油菜心30克
盐4克	味精2克
料酒5克	胡椒粉2克

虫草鲍鱼盅的做法详细步骤

1. 将鲍鱼去掉杂质，洗净，表面剞上十字花刀。
2. 将虫草、莲子用开水烫20分钟洗净。
3. 将大枣、枸杞用开水烫20分钟洗净。
4. 将鲍鱼、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内，加入高汤及各种调料，盖上盖，上笼蒸半小时即成。

虫草鲍鱼盅的做法小贴士

健康提示：
此汤菜具有补肺益肾，养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期，肾虚等。
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。