冬菇炝笋的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 21:14:56

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分类标签：私家菜清热解毒食谱高血压食谱减肥菜谱延缓衰老食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 炝
食材明细
竹笋200克	香菇(干)30克
料酒5克	大葱10克
姜5克	淀粉(蚕豆)5克
花生油15克	盐2克
白砂糖3克

冬菇炝笋的做法详细步骤

1. 香菇泡发洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。
2. 竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中。
3. 炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开，将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。 

冬菇炝笋的做法小贴士

健康提示：
此菜具有清热解毒，降压，去脂，瘦身，抗衰老的作用。