三丝莴笋的做法详细介绍
三丝莴笋的做法详细步骤
1. 将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净,切成丝备用;
2. 锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透,捞出晾凉;
3. 粉丝用温水泡软,切成段;
4. 把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中;
5. 放入盐、味精、香油拌匀即可。三丝莴笋的做法小贴士
制作要诀:
粉丝不易泡的太软,以免口感不佳。
健康提示:
莴笋、青椒都是富含维生素C的蔬菜而且此菜用拌的做法,能保留原有的维生素V使体更好的吸收利用。
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