香拌腐竹的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 07:57:11

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菜品口味 酸味	主要工艺 拌
食材明细
腐竹200克
辣椒(红、尖)20克
香菜50克	酱油15克
盐3克	味精1克
醋25克	姜5克
香油10克

香拌腐竹的做法详细步骤

1. 将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；
2. 腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用；
3. 将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围；
4. 将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面；
5. 将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。