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双丁拌香椿的做法
侗乡人1961
>《(2)高血压食谱》
2015.05.17
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双丁拌香椿的做法详细介绍
更新于:2015-3-29 17:29:02
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分类标签:
家常菜谱
清热去火食谱
高血压食谱
益智补脑食谱
菜品口味
咸酸味
主要工艺
拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)
120克
豆腐干
150克
香椿
100克
盐
3克
味精
2克
白醋
5克
香油
20克
双丁拌香椿的做法详细步骤
1. 五香豆腐干切成小丁入碗内加入开水烫泡,去除豆腥味,滗净水待用;
2. 皮蛋(松花蛋)剥皮,洗净,切成小丁待用;
3. 香椿芽洗净后放碗中,倒入沸水烫焖10分钟,捞出挤净水分切成粗末;
4. 将五香豆腐干、皮蛋丁和香椿末装盘,放上精盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
双丁拌香椿的做法小贴士
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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