五香带鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 13:59:40

分享五香带鱼的做法，让更多人知道

五香带鱼的简介及特色

外松里嫩，鲜香醇厚。

分类标签：私家菜高脂血症食谱补血食谱美容菜谱防癌抗癌食谱
菜品口味 五香味	主要工艺 炝
食材明细
带鱼500克
料酒5克	酱油8克
味精2克	椒盐3克
五香粉8克	大蒜(白皮)5克
大葱5克	胡麻油3克
植物油30克

五香带鱼的做法详细步骤

1. 大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2. 带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3. 炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4. 锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。

五香带鱼的做法小贴士

食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。