白饭鱼蒸蛋的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 21:10:41

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分类标签：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱脾调养食谱高脂血症食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 清蒸
食材明细
鸡蛋60克	银鱼50克
红萝卜10克

白饭鱼蒸蛋的做法详细步骤

1.红萝卜去皮，切粒，放入沸水烫一烫。
2.白饭鱼出水，以去盐味，捞起，切碎。
3.鸡蛋打散，与白饭鱼同放深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不用加盐用中火蒸5分钟即成，蛋熟后加入红萝卜。

白饭鱼蒸蛋的做法小贴士

制作要诀：
银鱼又称白饭鱼。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。