麻辣白菜卷的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 12:07:58

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分类标签：川菜防癌抗癌食谱减肥菜谱学龄期儿童食谱
菜品口味 麻辣味	主要工艺 炒
食材明细
圆白菜500克
辣椒(红、尖、干)50克
盐5克	味精3克
花椒10克	花生油15克

麻辣白菜卷的做法详细步骤

1. 把圆白菜叶一片一片从根部整个掰下，洗净控干水分；
2. 干红辣椒洗净切成小节备用；
3. 将花生油烧热，将红辣椒、花椒一同下锅，炸出香味后，把圆白菜下锅煸炒，将味精，精盐放入稍炒；
4. 待菜叶稍软，倒在碟中，晾凉，用手将菜叶卷成笔杆形，切成小节，码放在碟上即可。