香菜炒蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 08:25:40

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
香菜150克	鸡蛋200克
植物油20克	盐3克
胡椒粉2克	味精2克

香菜炒蛋的做法详细步骤

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉搅匀，香菜择洗干净，切成段；
2. 锅注油烧热，放入香菜段煸炒，加入精盐，倒入蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。

香菜炒蛋的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。