鲜蘑萝卜条的做法详细介绍
鲜蘑萝卜条的简介及特色
味鲜,清淡,爽口。鲜蘑萝卜条的做法详细步骤
1. 将白萝卜去皮,去头尾,切成6厘米长的段;
2. 再切成笔杆粗的条,入沸水锅中焯透捞出,用凉水过凉,控去水;
3. 鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略焯捞出,切成厚片;
4. 炒锅置旺火上,放鸡汤、黄酒、白萝卜条、鲜蘑菇烧沸;
5. 加入精盐、白糖、味精烧入味;
6. 用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油炒匀,即可出锅装盘食用。鲜蘑萝卜条的做法小贴士
制作要诀:
本品需鸡汤约400克。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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