西红柿炒双花的做法

西红柿炒双花

更新于：2014-11-10 09:46:23

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西红柿炒双花的简介及特色

这道菜是中秋、十一小长假时在家做的，由于新家距离菜市场比较远，一次买了好多菜放在家里，吃了几天后发现冰箱还有西兰花和花菜，就用西红柿随便给组合了一下，炒了一盘西红柿炒双花，口感还不错，好吃又营养！做法也很简单，很家常哈。秋季非常适合多吃些花椰菜，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，所以，菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”

分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
菜花	西兰花
西红柿
盐	蒜
姜	葱
糖	鸡精

教您西红柿炒双花怎么做，如何做西红柿炒双花才好吃

1、菜花和西兰花用手撕成小朵，冲洗干净备用；番茄切成小块备用，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；

2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟，捞出备用；

3、锅中倒适量油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香

4、放入番茄块炒3到4分钟；

5、放入焯烫过的西兰花和菜花，加入盐，翻炒两分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。