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盐水煮鸡胗的做法
侗乡人1961
>《(8)贫血食谱》
2015.05.28
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盐水煮鸡胗的做法详细介绍
更新于:2015-4-14 13:59:09
分享盐水煮鸡胗的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
健脾开胃食谱
消化不良食谱
贫血食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
煮
食材明细
鸡肫
500克
大葱
30克
姜
20克
植物油
15克
料酒
15克
花椒
10克
胡椒粉
5克
盐
3克
味精
1克
盐水煮鸡胗的做法详细步骤
1. 将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;
2. 葱切段,姜切片备用;
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;
4. 烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可。
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