枸杞炖乌骨鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 10:49:06

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分类标签：前列腺疾病食谱产后调理食谱气血双补食谱骨质疏松食谱肝炎食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
乌骨鸡750克
枸杞子20克
大葱10克	姜10克
盐2克	黄酒15克
味精1克

枸杞炖乌骨鸡的做法详细步骤

1.乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净；枸杞子洗净；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。

枸杞炖乌骨鸡的做法小贴士

健康提示：
枸杞有滋养肝肾、益精补血之功，含有胡萝卜素和多种维生素，有保护肝脏的作用，可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。