挤辣包菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 10:55:45

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挤辣包菜的简介及特色

脆辣利口，家常便菜。

分类标签：私家菜减肥菜谱动脉硬化食谱健脾开胃食谱
菜品口味 辣味	主要工艺 拌
食材明细
圆白菜500克
大葱10克	姜10克
辣椒(红、尖)10克	酱油15克
醋35克	盐3克
香油20克	花椒2克

挤辣包菜的做法详细步骤

1.将圆白菜放砧墩上，顺丝切成筷子条形，再切成3.3厘米长的段，放开水锅内焯一下放凉水盆内淘凉，用净布挤去水分，放海碗内散开。
2.锅放火上添入香油，油热时，先将花椒下炸一下捞出不要，再入葱、姜、辣椒丝煸炒，加水少许和以上作料，汁沸时浇在圆白菜上，拌匀装盘即成。

挤辣包菜的做法小贴士

制作要诀：
主料中的圆白菜应选用鲜嫩的圆白菜
健康提示：
中老年保健食谱