酸果汇的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 20:59:56

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酸果汇的简介及特色

色泽艳丽，甜酸可口，清脆。

分类标签：私家菜减肥菜谱动脉硬化食谱美容菜谱
菜品口味 果汁味	主要工艺 拌
食材明细
胡萝卜25克	白萝卜25克
荸荠25克	橘子25克
菠萝25克	黄瓜25克
白醋5克	白砂糖5克
柠檬汁15克	盐2克

酸果汇的做法详细步骤

1. 胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，去蒂，切成小条。
2. 荸荠洗净，从中间切开。
3. 锅内加入清水，上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入，稍烫片刻，捞出沥水，冷凉后放入盛器中，加入白醋、白糖、柠檬汁、精盐、橘子、菠萝块拌匀，腌渍数小时，装入盘中上桌。

酸果汇的做法小贴士

健康提示：
酸果汇可补充维生素C和纤维素，热能低。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）