海带绿豆汤的做法详细介绍

更新于：2015-5-28 16:45:55

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菜品口味 甜味	主要工艺 烧
食材明细
海带(鲜)200克	绿豆60克
稻米30克	陈皮6克
赤砂糖60克

海带绿豆汤的做法详细步骤

1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；
2. 捞出，控净水；
3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净；
4. 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；
5. 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

海带绿豆汤的做法小贴士

制作要诀：
不喜甜食者可用盐调味。
食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。