马兰头拌香干的做法详细介绍
马兰头拌香干的简介及特色
味道清香,凉爽适口。马兰头拌香干的做法详细步骤
1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净,锅加适量水,置火上烧开,马兰头放入沸水中烫3分钟,捞出,放凉水中清洗;反复挤去马兰头中的汁水,反复清洗,最后挤干水,剁成碎末,放盘内,加入精盐、白糖,拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下,切成小丁,放马兰头末盘内,浇上香油,拌匀即可。马兰头拌香干的做法小贴士
制作要诀:
马兰又称马兰头。
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