青椒炒蟹柳的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 21:55:19

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分类标签：私家菜活血化瘀食谱关节炎食谱结核病食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 滑炒
食材明细
海蟹200克	青椒100克
盐2克	味精1克
淀粉(豌豆)5克	植物油40克

青椒炒蟹柳的做法详细步骤

1.蟹柳切成片；青椒洗涤，去籽，切成比蟹柳片小的块。
2.精盐、味精、鲜汤25毫升、水淀粉装一碗内调成咸鲜芡汁。
3.炒锅置火上烧热，放入青椒煸炒至断生，起锅入盘内；炒锅内烧热六成热，放入蟹柳、青椒同炒至香，注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘成菜。

青椒炒蟹柳的做法小贴士

食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。