核桃仁炒韭菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 14:41:52

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分类标签：肾调养食谱补阳食谱关节炎食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
韭菜250克	核桃60克
盐2克	香油15克

核桃仁炒韭菜的做法详细步骤

1. 核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；
2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3. 炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；
4. 起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。

核桃仁炒韭菜的做法小贴士

健康提示：
补肾强阳，温固肾气。适用于肾阳不足之阳痿、乏力，肾气不固之遗精、带下等。
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。