绿豆芽拌粉皮的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 13:08:23

分享绿豆芽拌粉皮的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱口腔溃疡食谱便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 拌
食材明细
绿豆芽100克	粉皮150克
香油20克	盐5克
醋30克	大蒜(白皮)10克
酱油5克

绿豆芽拌粉皮的做法详细步骤

1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；
2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。