白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-21 08:44:27

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分类标签：肺气肿食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鹧鸪200克	燕窝40克
猪肉(瘦)120克
白果(干)50克	陈皮10克
盐3克

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细步骤

1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。

白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法小贴士

健康提示：
1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；
2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；
3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。