栗子冬菇大芥菜汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 08:34:10

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
芥菜480克	栗子(鲜)180克
香菇(干)40克
姜3克	盐3克

栗子冬菇大芥菜汤的做法详细步骤

1. 冬菇用清水浸软，擅干水去梗，切开边；
2. 栗子放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放在深碟上加入浸过面的水，蒸半小时至软透；
3. 大芥菜洗净切件放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗；
4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少许调味用上素汤煮开，慢火煲15分钟；
5. 放下冬菇兜匀再煲10分钟至大芥菜软透，加入粟子肉再煲片刻，即成。

栗子冬菇大芥菜汤的做法小贴士

健康提示：
补肾益精、清肠祛燥、化肉消脂