炒红苋菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 10:02:28

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炒红苋菜的简介及特色

色泽红润。

分类标签：私家菜清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 清炒
食材明细
苋菜(紫)700克
大蒜(白皮)20克	盐4克
味精2克	猪油(炼制)20克

炒红苋菜的做法详细步骤

1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。

炒红苋菜的做法小贴士

食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。