油焖黄豆的做法详细介绍

更新于：2015-3-25 12:51:33

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油焖黄豆的简介及特色

色泽金黄，甜辣咸香。

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菜品口味 五香味	主要工艺 焖
食材明细
大豆250克
辣椒(红、尖、干)10克	料酒15克
盐8克	酱油10克
白砂糖20克	香油25克
花椒5克	八角5克
花生油100克	大葱15克
姜15克

油焖黄豆的做法详细步骤

1.将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发。
2.锅置火上，放入花生油烧热，下入葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆，烧开后改用微火把汤?干，淋点香油即成。