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绿豆南瓜盅的做法
侗乡人1961
>《(16)水肿食谱》
2015.07.28
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绿豆南瓜盅的做法详细介绍
更新于:2015-4-1 08:22:59
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分类标签:
家常菜谱
清热解毒食谱
利尿食谱
水肿食谱
菜品口味
甜味
主要工艺
蒸
食材明细
绿豆
300克
南瓜
500克
糯米
50克
冰糖
15克
桂花酱
20克
绿豆南瓜盅的做法详细步骤
1. 将绿豆洗净,倒入开水中煮熟,再将洗净的江米(糯米)放入,待煮至浓香时,加入冰糖、桂花酱续煮;
2. 将南瓜洗净,在上端修一个花形盖,并挖去南瓜内瓤,用沸水煮一下,再将煮好的绿豆糯米粥倒入南瓜中;
3. 坐蒸锅点火放入清水,待锅开后将南瓜放入锅内蒸15分钟即可。
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