大蓟粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 13:11:39

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分类标签：止血调理食谱活血化瘀食谱痔疮食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	大蓟100克
大葱3克	盐2克
味精1克	香油2克

大蓟粥的做法详细步骤

1. 将大蓟摘洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出切细。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

大蓟粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”