甜酸辣三丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 19:28:32

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甜酸辣三丝的简介及特色

甜酸带辣，清脆爽口。

分类标签：私家菜健脾开胃食谱减肥菜谱理气调理食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 炝
食材明细
青萝卜100克	白萝卜100克
辣椒(红、尖)100克
花生油20克	盐3克
白砂糖10克	醋10克
味精2克

甜酸辣三丝的做法详细步骤

1. 青、白萝卜洗净，分别切成细丝，放盘内，撒上盐腌一下，滤去渗出的水，再加入白糖、味精、醋拌匀；
2. 红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
3. 炒锅置火上烧热，加入花生油；
4. 待油热后，放入红辣椒丝，炸出辣味后停火；
5. 将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中，拌匀即可。

甜酸辣三丝的做法小贴士

食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。