莲甜藕香的做法详细介绍

更新于：2015-3-22 16:23:07

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菜系及功效：美容菜谱

莲甜藕香的制作食材：

圆糯米100公克，莲藕300公克，冰糖150克，桂花酱少许。

莲甜藕香的做法详细步骤

Ａ、将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。

Ｂ、莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。

Ｃ、把莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。 

Ｄ、将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。

贴士：
Ａ、塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。

Ｂ、牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。