鲫鱼冻豆腐汤的做法

鲫鱼冻豆腐汤

更新于：2015-6-3 17:35:02

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鲫鱼冻豆腐汤的简介及特色

看舌尖2 《时节》有一道冻豆腐烧鱼被深深吸引，在家也尝试了一下，真是没话说非常鲜美，特别是冻了蜂窝状的豆腐完全吸收鱼汤，饱满多汁，令人回味无穷~

分类标签：家常菜谱美味粥汤减肥菜谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鲫鱼一条	冻豆腐200克
黑木耳一把
盐 胡椒粉 葱 料酒适量

鲫鱼冻豆腐汤的做法详细步骤

1、准备好食材

2、清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身

3、热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄

4、翻身也煎至金黄后加料酒

5、加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮

6、再次煮开后加入盐，胡椒粉调味

7、加入葱花就可以装盘了

鲫鱼冻豆腐汤的做法小贴士

也可以不放矿泉水，用清水也可以滴~