清热解暑的冬瓜薏米骨头汤

更新于：2015-8-19 10:53:43

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清热解暑的冬瓜薏米骨头汤的简介及特色

冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效冬瓜薏米汤清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。冬瓜煲汤，要达到清热解暑的效果，就得带皮来煲，削了皮的冬瓜也许就失去了它应有的效果了。

分类标签：家常菜谱美味粥汤健脾开胃食谱防暑食谱清热去火食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间 1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪骨500克	冬瓜1000克
胡萝卜1个	甜玉米1根
薏米100克	蜜枣2个
盐

1、把所有材料冷水下锅，大火煮开后转中小火，煲1个小时；

2、1个小时以后加入冬瓜，大火煮开，转回中小火煲30分钟；

3、放盐调味，上桌。

1：冬瓜易熟，不用太早放，等骨头等材料煲一个小时以后再放冬瓜；

2：冬瓜皮应该是小刷子刷干净；

3：蜜枣和玉米是可放可不放的，我就比较喜欢放玉米进去煲汤，看你自己喜欢咯；

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