莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

更新于：2014-11-15 13:03:13

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分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
排骨300克	藕一节
盐少许

教您莲藕排骨汤怎么做，如何做莲藕排骨汤才好吃

1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

2、藕切块；

3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

莲藕排骨汤的做法小贴士

1．这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃；
2．长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。