苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋

更新于：2015-7-10 07:34:17

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分类标签：家常菜谱清热去火食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
苦瓜一根	鸡蛋两枚

苦瓜炒蛋的做法详细步骤

1、苦瓜洗净后，用勺子挖去内瓤，切片

2、鸡蛋打散，加入少许水，搅匀，可使炒出的蛋品感更嫩

3、锅内倒少许油，油至七成热时，倒入蛋液，边缘凝固时，用筷子顺一个方向搅动，可以炒出的鸡蛋碎成型均匀

4、倒入苦瓜一起炒，两分钟左右时，加入调料，炒匀后起锅！